板前 | ペルソナ図鑑

日本料理のお店で魚や野菜を調理し、おいしい料理を作る仕事です。食材の切り方や味つけ、盛りつけまで細かく工夫し、お客さんに料理を提供します。季節の食材を大切にしながら、日本の食文化や伝統を守る役割も持っています。安全でおいしい食事を届けることで、人々を笑顔にし、食を通して社会を支える大切な仕事です。